Αρωματικό Ξύδι Με Βασιλικό

Περιγραφή

Τα αρωματικά φυτά και οι μυρωδιές της Μεσογειακής γαστρονομίας ενέπνευσαν την Messino να δημιουργήσει μια σειρά από ξεχωριστά αρωματικά ξύδια. Η Messino συνδύασε τον αγαπημένο βασιλικό με το εξαιρετικό λευκό της ξύδι και δημιούργησε το μοναδικό αρωματικό ξύδι με βασιλικό. Η εκχύλιση και συντήρηση του βασιλικού μέσα στο μπουκάλι με φυσικό τρόπο, επιτρέπει την συνεχή αύξηση της έντασης. Φρέσκια γεύση και επίγευση βασιλικού σε συνδυασμό με μέτρια οξύτητα και έντονο βοτανικό άρωμα χαρακτηρίζουν αυτό το μοναδικό προϊόν.

Το αρωματικό ξύδι με Βασιλικό Messino αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική για το απλό ξύδι η τα φρέσκα βότανα στην μαγειρική και στο τραπέζι σας.

Ιδανικό για σαλάτες που περιέχουν ντομάτα, όπως η παραδοσιακή χωριάτικη, σαλάτα ταμπουλέ ή η παραδοσιακή μανιάτικη. Συμπληρώνει γευστικά και αρωματικά τις μεσογειακές εμπνεύσεις σας. Προσθέτει γεύση και άρωμα σε κόκκινες ή λευκές σάλτσες ζυμαρικών, ή ακόμα και σε σπιτική σάλτσα πέστο. Αναδεικνύει άψογα κάθε σούπα και αποτελεί ιδανική μαρινάδα για ψητά κρέατα καθώς δίνει άρωμα και μαλακώνει κάθε σκληρό κομμάτι.

Η Messino παράγει το αρωματικό ξύδι με βασιλικό στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις τους στη Μεσσηνία από διαλεγμένες ποικιλίες λευκών οίνων. Αρχικά, παραλαμβάνει κρασί, το οποίο αποθηκεύει σε μεγάλες δεξαμενές και έπειτα από τις απαραίτητες μετρήσεις μεταφέρει στην παραγωγή. Πρώτο βήμα, η οξοποίηση δηλαδή πέρασμα από τους οξοποιητές με σκοπό την μετατροπή του σε ξύδι.

Μετά την ολοκλήρωση της οξοποίησης ψύχει το έτοιμο προϊόν, το οποίο διαυγάζει και φιλτράρει, Στη συνέχεια, το αποθηκεύει σε κατάλληλες δεξαμενές, όπου συντηρείται σε κατάλληλες συνθήκες. Ακολουθεί η διαδικασία της εμφιάλωσης κατά την οποία επιλέγουν τις φιάλες κάτω από αυστηρές συνθήκες υγιεινής, μέσα στις οποίες το λευκό ξύδι θα εμφιαλωθεί.