Ούζο Χατζόπουλου,Αλεξανδρούπολης

Περιγραφή

Το ούζο Χατζόπουλος είναι αποτέλεσμα πολύωρης απόσταξης της “καρδιάς” του αποστάγματος. Πρωταγωνιστικό ρόλο στην δημιουργία του αποστάγματος έχει ο αργής απόδοσης παραδοσιακός χάλκινος άμβυκας και η πολύωρη διαδικασία απόσταξης. Ο αστεροειδής γλυκάνισος, με το έντονο και πικάντικο άρωμα του “δένει” όλο το απόσταγμα. Η συμμετοχή της κανέλλας ,του γαρύφαλλου και του μπαχαριού απογειώνουν την εκπληκτική αυτή συνταγή. Όλα αυτά τα εξαιρετικά συστατικά  ,ζευγαρώνουν και δένουν μετά  την πολυήμερη παραμονή τους στις ανοξείδωτες δεξαμενές. Σε αυτή την διαδικασία το απόσταγμα απελευθερώνει στο έπακρο το πλούσιο άρωμα του.    Το έντονο άρωμα και η ισορροπημένη γεύση του αποστάγματος σας προκαλεί να το δοκιμάσετε!

Η ιστορία της  οικογενειακής ποτοποιίας Χατζόπουλου, ξεκινάει  στο μικρό καφενέ, που υπήρχε στα σοκάκια του χωριού Γιαούπ της Μικράς Ασίας. Εκεί ο παππούς Γιώργος άρχισε να γράφει την ιστορία των αποσταγμάτων της οικογενείας. Το 1922 δεν έχει άλλη επιλογή απ΄το  να αφήσει πίσω τον τόπο του. Με μοναδικό απομεινάρι την τέχνη του, οδηγεί την οικογένεια του στην άλλη πλευρά. Με το πέρασμα των χρόνων ξαναχτίζει τη ζωή του, τον καφενέ και προσθέτοντας τις εμπειρίες του συνέχισε να τελειοποιεί, με μεράκι, το πάθος του.
Σήμερα …
Οι απόγονοι του συνεχίζουν την ιστορία  με μεράκι και σεβασμό στον καταναλωτή. Με την ίδια αγάπη και προσήλωση δίνουν το δικό τους στίγμα, το οποίο είναι η καινοτομία και η σύγχρονη τεχνολογία. Έτσι συνεχίζεται η  μακροχρόνια  πορεία στην παρασκευή παραδοσιακών αλκοολούχων ποτών και γράφεται η συνέχεια της ιστορίας στον χώρο των αποσταγμάτων.

Επιπλέον πληροφορίες