Σταφίδα Μαύρη

Περιγραφή

Η μαύρη σταφίδα ή αλλιώς ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά superfood. Έντονο μαύρο χρώμα, γλυκιά γεύση και ατελείωτη ενέργεια κάποια από τα βασικά χαρακτηριστικά της. Ξεχωρίζει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, και παραμένει αγαπημένο σνακ σε κάθε στιγμή της ημέρας. Οι ευεργετικές ιδιότητες της αποτελούν ένα κεφάλαιο που την κάνουν ιδιαίτερα ξεχωριστή στην διατροφή μας. Επιγραμματικά, η μαύρη σταφίδα :

• Περιέχει υψηλά επίπεδα φυτικών ινών, αντιμετωπίζοντας προβλήματα δυσκοιλιότητας.
• Τονώνει τον οργανισμό ύστερα από έντονες δραστηριότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία.
• Βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας, εμπλουτίζοντας το αίμα με σίδηρο.
• Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, βιταμίνες και άλλα αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την καλή υγεία των ματιών.
• Καταπολεμά την οστεοπόρωση, χάρης τα υψηλά επίπεδα βορίου που χρησιμεύουν στον σχηματισμό οστών και στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Η μαύρη σταφίδα συνδυάζεται σε :

• Μακαρονάδες, ρολά κρεατικών και φυσικά στα αγαπημένα γεμιστά.
• Σαλάτες, πίτες και αλμυρές τάρτες.
• Μπισκότα, κέικ και μπάρες δημητριακών.

Ενδεικτική διατροφική αξία / 100 gr. 

• Θερμίδες 299kcal
• Πρωτεΐνη 3.3g
• Υδατάνθρακες 79.3g
• Φυτικές ίνες 4.5g
• Ασβέστιο 62mg
• Σίδηρος 1.79mg
• Μαγνήσιο 36mg
• Φώσφορος 98mg
• Κάλιο 744mg
• Βιταμίνη C 2.3mg