Καρύδι Πεταλούδα

Περιγραφή

Το καρύδι πεταλούδα είναι ένας από τους δημοφιλέστερους ξηρούς καρπούς. Σκέτο ή σε διάφορα γεύματα, ξεχωρίζει από την τραγανή και ολοκληρωμένη γεύση του. Μία σειρά από ευεργετικές ιδιότητες το κάνουν απαραίτητο για την  καθημερινότητα. Επιγραμματικά, το καρύδι πεταλούδα :

• Μειώνει την κακή LDL χοληστερίνη, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς.
• Μειώνει τους δείκτες φλεγμονής, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βελτιώνει την λειτουργία των φλεβών και των αγγείων μειώνοντας παράλληλα το ρίσκο δημιουργίας αρτηριακής πλάκας.
• Περιέχει μεγάλο αριθμό φυτικών ινών και βιταμινών που εμφανίζουν ισχυρή αντικαρκινική δράση.
• Συμβάλλει στην καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος, αντιμετωπίζοντας προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Το καρύδι εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες τους, αποτελούν ιδανικό σνακ. Δοκιμάστε το σε :

• Σαλάτες, πίτες και αλμυρές τάρτες.
• Κέικ, σιροπιαστά και στρούντελ.
• Μπάρες δημητριακών, μωσαϊκά και τρουφάκια.

Μια μερίδα 30 γραμμαρίων περιέχει :

• Θερμίδες: 185
• Υγρασία: 4%
• Πρωτεΐνες: 4.3 gr
• Υδατάνθρακες: 3.9 gr
• Σάκχαρα: 0.7 gr
• Φυτικές ίνες: 1.9 gr
• Λίπη: 18.5 gr