Αρωματικό Ξύδι Με Δενδρολίβανο

Περιγραφή

Τα αρωματικά φυτά και οι μυρωδιές της Μεσογειακής γαστρονομίας ενέπνευσαν την Messino να δημιουργήσει μια σειρά από ξεχωριστά αρωματικά ξύδια. Η Messino συνδύασε το αγαπημένο δενδρολίβανο με το εξαιρετικό λευκό της ξύδι και δημιούργησε το μοναδικό αρωματικό ξύδι με δενδρολίβανο. Η εκχύλιση και συντήρηση του δενδρολίβανου μέσα στο μπουκάλι με φυσικό τρόπο, επιτρέπει την συνεχή αύξηση της έντασης. Φρέσκια γεύση και επίγευση δενδρολίβανου σε συνδυασμό με μέτρια οξύτητα και έντονο βοτανικό άρωμα χαρακτηρίζουν αυτό το μοναδικό προϊόν.

Το αρωματικό ξύδι με δενδρολίβανο Messino αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική για το απλό ξύδι η τα φρέσκα βότανα στην μαγειρική και στο τραπέζι σας.

Το λευκό αρωματικό ξύδι με δενδρολίβανο συμπληρώνει ιδανικά τις σαλάτες με όσπρια, ζυμαρικά ή πατατοσαλάτες. Ταιριάζει εξαιρετικά σε πιάτα με χοιρινό και γενικότερα στα ψητά κρεατικά σας. Μαρινάρει μοναδικά τα ψητά σας όπως αρνί ή χοιρινό, τα ψητά λαχανικά ή τις πατάτες φούρνου δίνοντας μια αρωματική νότα.

Ακόμη δημιουργεί ξεχωριστές σάλτσες για τα ψητά θαλασσινά όπως ψητό χταπόδι ή καλαμάρι. Σε μικρά ψητά και τηγανητά ψάρια όπως μπαρμπούνια και σαρδέλες προσδίδει μοναδικό άρωμα και γεύση.

Η Messino παράγει το αρωματικό ξύδι με δενδρολίβανο στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις τους στη Μεσσηνία από διαλεγμένες ποικιλίες λευκών οίνων. Αρχικά, παραλαμβάνει κρασί, το οποίο αποθηκεύει σε μεγάλες δεξαμενές και έπειτα από τις απαραίτητες μετρήσεις μεταφέρει στην παραγωγή. Πρώτο βήμα, η οξοποίηση δηλαδή πέρασμα από τους οξοποιητές με σκοπό την μετατροπή του σε ξύδι.

Μετά την ολοκλήρωση της οξοποίησης ψύχει το έτοιμο προϊόν, το οποίο διαυγάζει και φιλτράρει, Στη συνέχεια, το αποθηκεύει σε κατάλληλες δεξαμενές, όπου συντηρείται σε κατάλληλες συνθήκες. Ακολουθεί η διαδικασία της εμφιάλωσης κατά την οποία επιλέγουν τις φιάλες κάτω από αυστηρές συνθήκες υγιεινής, μέσα στις οποίες το λευκό ξύδι θα εμφιαλωθεί.

Επιπλέον πληροφορίες